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“腊八蒜”里发现三种新型活性肽

发布时间:19-09-28 阅读:366

科技日报讯 (陈曦 通讯员焦德芳)日前,天津大年夜学陈海霞教授的天然药归天学团队从我国传统美食“腊八蒜”中首次发明3种新型活性肽,这些活性肽具有显明抑菌性,有望成为抗生素替代品。相关成果已作为国际科学期刊《食物功能》封面文章颁发。

抗生素的发明和利用是人类医学史上的一大年夜革命。但跟着临床广泛应用,在很多国家都存在着滥用、误用抗生素的现状。药物滥用使细菌迅速适应了抗生素情况,各类“超级细菌”接踵出生,严重迫害人们康健。探求安然有效的抗生素替代品是办理“细菌耐药性”这一举世医疗问题的有效道路之一。

活性肽被称为动植物体内的“化学信使”,调节着机体发展、发育、滋生、代谢和行径等生命历程。陈海霞教授团队经久聚焦食物中种种功能因素对人体的保健和治疗感化。这次,他们在中国传统食物“腊八蒜”中发明并剖断出3种全新的活性肽,并对其抑菌活性及感化机制进行了深入钻研。钻研注解,这些活性肽感化于细菌时,能够以“桶状孔道模型”和“地毯模型”的感化机制,在细菌细胞外面形成孔道,破坏细菌细胞膜,造成细胞内容物泄露,从而达到抑菌的目的。

“新型活性肽广泛的生物学活性显示了其在医学上优越的利用前景。”陈海霞教授团队的高旭东博士先容,新型活性肽不仅抑菌活性较好,且具有低毒性、不易孕育发生耐药菌的特征,有望成为得当人体的安然有效的抗生素替代品,相关钻研成果为进一步开拓、利用天然抗菌肽药物供给了理论依据。今朝该项钻研获得国家自然科学基金、天津市科学技巧基金等多项基金的支持。



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